【美肌①】肌の機能（バリア機能）

かなりご無沙汰してしまいました💦

早速ですが、しばらく「美肌」をテーマに投稿していきたいと思います。

まずは肌の機能から。肌には様々な機能があります。

美肌①＿バリア機能について

バリア機能には
「防御機能」外界から守るため
「保水機能」内部の水分などの放出を防ぐ
があります。

肌表面は「皮脂膜」で守られ、表皮（角質層）には「細胞間脂質」や「天然保湿因子（NMF)」があり、肌を細菌やウイルス、ほこり、乾燥などから守っているわけです。

肌表面の調子を整えるには、スキンケアで保湿・保水をすればよいというのは、誰もがご存じと思います。

ここでは栄養の観点からできることをご紹介。

結論から言ってしまうと、「大豆」「魚介類」をしっかり食べましょう。です。

まず、細胞間脂質は約半分が「セラミド」という超長鎖脂肪酸、
天然保湿因子の約半分は「アミノ酸」でできています。
このふたつを網羅するのが「大豆」と「魚介類」です。

もう少し細かく言いますと、「蒸し大豆」「納豆」「枝豆」「魚介は旬のもの」がおすすめです。

セラミドは脂質、アミノ酸はたんぱく質（が分解されたもの）にあたるわけですが、
脂を控えていたり、たんぱく質を摂取するのに、あえて肉を摂っている方もいると思います。
なぜ大豆と魚介類がおすすめなのかは、また別の機会にお伝えしたいと思います。

次回は、
美肌②肌のその他の機能です。

#美肌#ホメオスタシス#恒常性#アミノ酸#脂肪酸#セラミド#天然保湿因子#NMF#大豆#魚介類#バリア機能